Nasi Arab on Iftar ke 5 2023

Dapat message dr Nekcik. 

tanya apa nak masak petang ni. 

i dok planned nak buat Mee goreng je kot. 

terus nekcik cakap tak payah masak hari ni. 

nnt ada food nak mai. 

wahhh..

ada org nak velanja lah. 

ALHAMDULILAH. 

at 4.30pm dpt message dari lalamove bagi tau food on the way. 

tertanya2 apa kah itu. 

once food sampai i pun laju je bangun nak menuju ke main door..

tiba2 slippers i  like tersangkut kat tile ni. 

weiii..

i tersungkur jatuh. 

sakit u. 

lutut cium lantai dulu. 

cuma tak direct ke tile. 

atas carpet. 

tapi still. 

i is sedih. 

sakit lutut lagi hebat dari sakit hati. 

nak bangun tak mamfu. 

slow2 cuba mendirikan badan yang sedia berat ni. 

i got body ache lepas tu. 

food yang dihantar disambut oleh my guest yang datang sebab got meeting wt hubby. 

excitement  nak sambut food orang bagi menjunam ke bumi. 

but hati tetap happy. 

Banyak sungguh nekcik bagi food. 

dapat nasi arab. 

7 packs. 

wei.

orang dlm rumah 5 orang je. 

yang berbuka di rumah takat 3 org. 

tapi ALHAMDULILAH atas rezeki yang diberi. 

so ini lah my japanese table looks like. 

for our 5th iftar. 

i made this drink. 

ada balance dragon fruit kelmarin. 

ada peach dlm tin. 

ada kolang kaling yang sudah i maniskan. 

letakkan sikit BUAH NANGKA yang i beli kat Village Grocer hari sabtu lalu. 

then i added a bit of CHIA SEEDS. 

then i goreng kan CHICKEN CURRYPUFFS. 

ada KUIN BAKAR yang dah masuk 2 hari but still sedap dan elok lagi rasanya. 

then ini lah NASI ARAB. 

sedap. 

the rice soft. 

ayam pun not bad. 

sedap. 

ingat nak makan sikit je. 

tup2 habis 2 portion tu. 

dapat gak KURMA bersama nasi arab ni. 

AJWA tu dah mula menyusut, 

tup2 dpt tambahan kurma. 

so no need beli lah kan. 

then ini semua adalah balance food yang kelmarin. 

frozen kan then reheat. 

INSYALLAH masih elok. 

ALHAMDULILAH..

kekenyangan kami. 

masih ada 4 lagi yang belum dimakan. 

kita akhirkan our food dengan ni. 

silap. 

sepatutnya makan ni dulu sebelum makan yang lain. 

lapaq punya pasai rembat nasi dulu. 

ALHAMDULILAH for the rezeki hari ni. 

 

Mencuba MATAR PULAO untuk iftar kedua 2023

Second day of Ramadan 2023.

Chef ciju and mymommi still ada kat rumah i. 

again, chef ciju said, NASI BERAT.

u know what nasi berat is.

Well, nasi2 yg berperasa. 

nasi yg bukan NASI PUTIH dgn segala lauk2 berat. 

no no nooo..

Nasi minyak, nasi kerabu, nasi dagang, nasi biryani, nasi pulao.

cenggituuu. 

so disebabkan permintaan yang begitu maka i pun masaklah nasi berat. 

I made MATAR PULAO and LAMB KARAHI.

hambikk. 

memang berat lah kan dgn karahi tu. 

lamb lagi. 

so tersedialah yang sebegini. 

pepagi I dah masuk dapur. 

i cooked LAMB KARAHI first. 

ikut recipe yang dibagi oleh my Pakistani mom's fren. 

tapi i adjust2 sikit to our tastebud. 

tekak orang melayu ni suka lah sikit2 manis. 

then orang melayu ni suka letak wak ji kan. 

but i tukar dgn cukup rasa je. 

depa tak letak gula, i boh 3 sudu coconut sugar. 

maka jadi lah sebegini. 

then i made this. 

MATAR PULAO. 

recipe yang i dpt dr org yang sama. 

MATAR is kacang peas tu. 

i used the canned one. 

buat separuh tin je. 

masaknya sama je mcm masak LAMB PULAO or any pulao lah. 

mmg easy. 

then depa ni selalunya masak terus kat periuk. 

masak lah sampai tanak. 

but i didnt want to take a risk lah. 

selesai tumis menumis i lebur je dalam rice cooker. 

then boleh buat benda lain lah kan. 

yang penting tak hangit. 

chec ciju made RAITA. 

buh dgn coconut sugar. 

tu yang kala dia jadi cam tu. 

no white sugar. 

sehabis mungkin mengurangkan penggunaan WHITE SUGAR. 

i buat gak MINI MURTABAK. 

actually inti daging tu i dah prepare before puasa lagi. 

frozenkan. 

then guna kulit popia je. 

menjadi gak lah. 

cuma kemasinan sikit kot. 

kalau chef ciju tak sah iftar dia without any dessert. 

hari ni just tambah KUIH SAGO tu. 

yang lain semlm punya. 

still ok. 

then hari ni baru i menyahkan dr my fridge. 

session pembuangan. 

kesian makanan. 

tambahan TELUR DADAR tu adalah lauk for mymommi. 

ALHAMDULILAH..

terlalu cepat masa berlalu. 

ni adalah yang tersedia setakat ini. 

mudah2an boleh berkumpul lagi nnt. 

kita masak NASI BERAT lain pulak ye. 

INSYALLAH. 

Iftar pertama kami di tahun 2023.

Selamat berpuasa buat semua. 

masih tak lewat kan untuk mengucapkan selamat menyambut ramadan buat semua. 

masa  terlalu cepat berlalu. 

tup tup hari ni dah hari ke 4 ramadan. 

besok 5 hari dah. 

tup2 tinggal besok je nak raya. 

anyways, i nak share my first ramadan in 2023. 

kurang lebih cam sama je puasa i sekarang ni dah. 

esp bila mydaddi dah tak de ni. 

terasa sunyi. 

rindu suasana berbuka waktu mydaddi ada. 

kan now Chef Ciju and mymommi dah tinggal berasingan. 

diarang tinggal berdua di Subang Bestari. 

meninggalkan kami sefamily. 

ni dah masuk puasa tahun kedua lah yang diarang tak tinggal dengan kami. 

entah cam ne agaknya tahun ni tiba2 chef ciju n mymommi cakap nak sambut puasa sama2. 

seronok la kan. 

sure meriah rumah kami. 

lagi2 bila time berbuka. 

chef ciju dah warning siap2 kat  i.

hidangan berbuka kena yang berat2.

esp nasi. 

no nasi putih hokey. 

ok. akan ku sediakan. 

bila tiba waktu berbuka. 

ini lah yang dapat i disediakan. 

i made NASI AYAM. 

Ayamnya pulak i buat AYAM PERCIK. 

konon ala AYAM PERCIK AYAMAS. 

not bad lah. 

still got the taste lah. 

i masak guna ayam kampung. 

even 1 1/2 ekor i masak nampak cam sikit je kan.

Nasi nya pulak i gunakan beras wangi. 

melekit2 sikit. 

memang best lah kan. 

i tak minat nasi ayam yang nasinya berderai. 

for the chicken stock untuk membuat nasinya i dapat dari rebusan ceker ayam. 

then ceker tu lah soup utk nasi ayam i. 

and for the soup i added some dice potatoes. 

sebenarnya i ada tetamu on our first iftar ni. 

Aida. 

my ex staff yang dah macam family sendiri. 

at first i got sikit interview lah for her assignment kat my kedai. 

then after that we all pun merewang ke SACC sama2 chef ciju and mymommi. 

then aida pun hantar we all balik. 

masa tu lah i invited her to have the iftar sama2 kami. 

i umpan dia dgn nasi ayam. 

dah favorite dia katanya. 

so she stayed for iftar. 

bila i dah preparekan ayam percik tu cam noticed that ayam agak sikit. 

worried lah i kan. 

terus keluarkan PRAWN DIMSUM. 

mmg i ada je stock dimsum ni. 

terus i rebuskan bersama2 dgn kuah sup ceker ni. 

tambah lagi satu hidangan. 

chef ciju dok mengoder dessert. 

she ordered assorted of talam. 

i cant prepare my food on my big table anymore now. 

gara2 kaca meja pecah. 

nak kena ganti gak nanti bila nak raya. 

tetamu kehormat kami pada hari tu. 

ini lah pinggan i.

ex staff yang dah macam keluarga kami dah. 

alhamdulilah berselera semua makan. 

tangan ke sana ke sini mengambik makanan. 

nasi bertambah2 semuanya. 

nasi memang banyak i masak. 

tup2 ayam yang kononnya tadi cam tak cukup berlebih malah. 

belum sempat nasi turun ke perut, depa menempah coffee ZUS. 

memang lah depa ni. 

i pun dibelikan. 

hhhhh..

habis diet i ni. 

anyways, ALHAMDULILAH. 

syukur sangat yang kami dapat beriftar bersama2. 

bahagianya ALLAH je yang tau. 

lagi bahagia bila i tengok depa semua berselera makan nasi ayam buatan i. 

esok kita masak yang lain ye. 

apa menunya. 

tungguuuuu. 

 

Ramadan pertama dengan Iftar NASI AYAM BEREMPAH.

Salam buat semua. 

Ramadan Kareem. 

Alhamdulilah diizinkan kita semua bertemu lagi dengan ramadan kali ni. 

berbeza betul rasanya ramadan i kali ni. 

tak ramai dah di rumah. 

Mydaddi dah tak ada. 

Last year he still merasakan ramadan. 

but not this year anymore. 

Semoga Mydaddi ALLAH kurniakan tempat yang terindah di sana. 

Mymommi pun tak bersama ramadan kali ni. 

Chef Ciju jugak. 

diarang sambut ramadan di rumah Mydaddi sama2 dgn Pamanmie and wife. 

So hanya me and my small family. 

so hari ni just decide nak masak NASI AYAM . 

tak nak yang goreng2 berkicap tu. 

Nak buat AYAM GORENG BEREMPAH. 

dah pandai buat ayam berempah kan. 

tu yang beriya2 membuatnya. 

ingat kan at first nak buat AYAM PERCIK. 

rasa macam banyak lah pulak kerja nya. 

so kita buat yang cam ni je. 

dapat gak deliver sikit buat Mymommi dan my uncle. 

syukur lah.

itu je yang mampu buat. 

so ini lah kejadian semalam. 

our first Iftar.

i buat AYAM GORENG BEREMPAH. 

banyak letak SERAI n LENGKUAS. 

biar banyak sampah sarap nya. 

my NASI AYAM. 

i pernah share this recipe. 

memang sedap. 

Hubby puji sedap. 

means sedap lah tu. 

3 kali tambah dia you. 

then i buat kan VEGE SOUP. 

ayam sikit je. 

sebab nak jadikan stock ayam . 

so lebihan tu i buat soup . 

i buatkan sambal. 

tapi tak berapa nak terangkat sebab missed banyak benda. 

let it be lah. 

yang penting kicap pedas i buat. 

malas nak banyak2 kan bekas. 

i sekali kan je SALAD dgn ayam.

Hubby boleh2 nak makan SAMOSA DESA PANDAN ni. 

so tghari semalam he went there with Abang 'Imran.. 

i dah kata i tak nak keluar ke mana2. 

sebab nya first day. 

banyak nak kena jaga. 

bila dah keluar tu macam2 ditengok kan. 😉

so better duduk rumah dan masak nasi ayam. 😝

ini pulak my nasi ayam. 

I made nasi ayam with BROWN RICE. 

sedap jugak even not same like the rice yang i guna kan beras wangi. 

beras wangi melekit2 sikit. 

macam u makan nasi ayam dr AYAMAS. 

i suka dates ni. 

yg basah tu. 

nak kena masukkan dalam fridge.

i dapat free dari Mahnaz sebab borong kurma kat situ. 

nak kena restock nampak gayanya. 

Then ada DRAGON FRUIT.  

ALHAMDULILAH. 

rezeki kami buat semalam. 

sedap2 kita makan. 

teringat kat saudara2 yang tiada makanan. 

Semoga ALLAH permudahkan segalanya. 

My dessert - iftar 2020

no idea nak cerita apa dah kat blog ni. 

so since tak tau apa maka i terfikir nak letaklah gambar2 my dessert waktu iftar baru2 ni. 

terlanjur kita agak terlebih rajin this year kan. 

hehehehe..

tapi i buat terbalik lah.

the latest dulu. 

semua gara2 format baru blog lah ni. 

sikit blur. 

ini Red Ruby.

ada balance so i tambahkan sikit lagi dalam tu dengan Kolang Kaling warna bunga telang. 

so dapat 2 kali makan Red Ruby. 

ini yang first time i buat.

tak campur kolang kaling. 

guna SENGKUANG biasa je.

sebab tak dapat pun sengkuang cina. 

tapi bila dah dibuat cam ni sedap je. 

sama je rasanya dah. 

saje je disolek2kan gini. 

gara2 nak masuk IG lah gamaknya ni. 

ini pulak SAGO GULA MELAKA.

i ada buat air gula melaka lebih. 

then ada banyak sago putih tu. 

then buatlah. 

makan sejuk2 sedap nyaaa..

pun sama. 

kita solekkan sikit. 

i letakkan air gula dulu dalam bekas. 

then masukkan sago yang jernih tu. 

then bila nak makan baru letakkan santan or susu. 

and this time i mixed kan santan and susu. 

lagi sedap. 

ini i buat RUCUH. 

last time i pernah buat dan i blog kan gak. 

tapi last time i buat RUCUH KUINI.  

ini ada mangga so kita buatlah. 

i bought HARUM MANIS. 

tapi sayang tak lah manis mana. 

beli jauh2 dlm 3 kilo. 

nak makan cam kat gambar selalunya tu tapi hampe. 

buah jenis yang belum masak dah dipetik. 

then bila dah lama kat peti i buat kan rucuh lah. 

nak makan terus agak kurang sedap. 

then i buat BUA LOI @ BUBUR CANDIL. 

banyak kali dah i buat ni. 

suka. 

kali ni i tambah kan sikit kolang kaling. 

maklum lah. 

tengah mewah dengan kolang kaling. 

letakkan santan pekat dan ice. 

perghhh!!

silakann. 

ini dessert beli. 

gara2 hubby seronok bershopping food dengan kawan dia. 

sampai macam boleh bukak warung depan rumah dibuatnya. 

dengan hajat nak tolong kawan. 

tak pe lah rezeki orang kan. 

not bad the kuih. 

but i like yang tengah tu more. 

sedappp. 

teringat zaman dulu2. 

waktu kecik2 tolong mak and arwah nenek i.  

buat LOPES DAUN PISANG. 

kalau sekarang ni orang suka buat dalam loyang. 

but i love lopes yang cam ni. 

kan cakap ada buat stock air gula melaka. 

so i pekatkan je sikit air gula tu. 

then makan lah dengan LOPES ni. 

macam teringin nak buat lagi lah. 

always win. 

ini dia. 

CEKODOK PISANG. 

buat beberapa kali. 

selalunya licin lah. 

KOLAK PISANG. 

jiran bagi. 

nampak tu. 

ni kali keberapa tah CEKODOK PISANG ni. 

and BOMBOLONE. 

ini masa first time i made TEPUNG PELITA. 

kira badan tu dah cantik dah. 

cuma bahagian bawah nya yang hijau agak pahit maybe sebab terbanyak duan pandan. 

but overall menjadi. 

nanti nak cuba lagi. 

yang bawah tu Hubby beli. 

againnn..

nak tolong kawan niaga. 

ni Chef Ciju buatkan cake for Abang Luqman sempena birthday dia. 

ada lagi Edible Flower tu. 

tepekkan kat situ. 

chef ciju buat inti kelapa banyak. 

i teringin nak makan benda ni. 

so buat sikit. 

PUTERI 2 SEBILIK. 

tapi warna sama je. 

biar putera tak berebut. 

hehehehe. 

tak de resipi khusus. 

pakai bedal je. 

agak2. 

nak guna style traditional lah gitu. 

4 hari puasa i made this. 

ES TELER. 

semua mmg suka. 

esp Abang Luqman dan Abang Irfan. 

diarang kalau kat asrama mmg benda2 ni dulu yang masuk perut. 

ini yang pertama kali buat SAGO GULA MELAKA di bulan puasa. 

guna susu ni. 

ingat nak pakai santan. 

tapi dah malas dan tak sempat. 

kita curah susu je lah. 

guna BUNGA TELANG yang i frozenkan almost a year dah. 

elok lagi. 

segarrr..

ni cake dari Chef Ciju lah. 

gara2 ada Edible Flowers tu lah. 

Butter cake kot. 

lupa lah pulak. 

then our first dessert in Ramadan. 

Chef Ciju kan buat inti kelapa banyak. 

so dia teringin nak buat onde2. 

tapi bukan real onde2 sebab dia nak pakai inti kelapa. 

sedap weiii..

ALHAMDULILAH..

ini adalah antara dessert yang sempat i and chef ciju buat. 

malah ada sikit yang dibeli. 

gara2 MCO kan. 

maka yang dibeli tu sangattttt kurang. 

lebih kepada homemade. 

Itulah hikmah MCO. 

nanti i share drink yang i buat pulak ye..