Mydaddi and Mymommi ke Sogo pulak.

April 23, 2019

Tuesday.

Hari tu baru cerita pasal kami ke Sogo shopping mall.

cerita di   S I N I.

new mall belakang rumah kami tu. 

then hari ni, 

we went there again.

Kali ni dengan Mydaddi, Mymommi, Chef Ciju and Abang 'Imran. 

Masih belum puasa tau masa ni. 

this mall agak besar. 

bila nak bawak 'babies' kitarang ni rasanya baik gunakan wheelchairs. 

so depa dua tak lah penat berjalan. 

kita tolak je lagi senang. 

Mydaddi dah 78 now and Mymommi almost 70.

kami nak ke Sogo. 

Hari tu dah ke Village Grocer kan..

cerita di  S I N I. 

so kali ni nak cuci mata di Sogo. 

kami sorong masuk terus ke Ground level. 

all pasal parfume cosmetic lah ye. 

nampak gak yang ni. 

memang ingat nak capai lah. 

tup2 barang yang kita hinginkan tu tak de di sini. 

pegi lah ke level ke 3 kata saleperson di situ. 

rupa2nya level ni adalah level yang semuanya suka. 

 i lagi lah. 

dah lama tak ke tempat2 cam ni. 

macam gerem je tengok barang2 kat sini. 

bernafsu sungguhlah. 

kena pujuk hati yang bergelora ni. 

kami usha bekas2 kuih. 

tapi tak de yang dek kenan di hati. 

lagipun ni yang mahai punya. 

dok mamfu lah. 

i skipped this place. 

sebab nak tengok yang dalam2 tu susah sikit nak tolak trolley tu. 

tapi barang dia memang tempting lah sangat. 

next trip ye. 

then ke sini. 

we bought new place mats for rumah kampung. 

sekeping tu tak lah mahal mana. 

kira ok lah tu. 

Mydaddi pun suka. 

another part yang kami suka. 

bedding area. 

white room ni pilihan hati. 

tapi apa yang nak dicari tak de lah pulak. 

ke sini gak. 

pun tak de. 

so tak pe lah. 

nanti kita ke boutique dia lah pulak. 

bagus sales person diarang ni. 

ramah2. 

emmm..

bekas2 nya memang cantik. 

tapi spec tak menepati kami. 

macam Le Cruest. 

tapi macam lagi berat. 

sungguh2 berat lah. 

macam boleh beralih tulang belakang lah wei. 

cantik kan. 

aim dulu. 

auwww,

ala2 gitu. 

tak payah lah. 

kena perli Hubby je nanti. 

tak practical lah for us. 

time to pay. 

but then since masih lagi dalam promosi be a member,

kami dapat voucher ni. 

seronok lah kami kan. 

ini place mats dan table cloth yang dibeli. 

untuk raya lah ni. 

then kita sambung ke tempat lain. 

the bosses dah haus dan lapaq.

kena cari makan ni.

kami mengopi dan meroti di sini. 

sambil hilangkan lenguh lutut. 

cover perut before lunch. 

our  'driver' and Mydaddi tengah tunggu Chef Ciju and Mymommi yang menghilang kejap. 

while waiting tup2 disapa jejaka ni. 

hehehehe..

blogger gak. 

but not not so active kat blog. 

kat FB je dia active. 

menyembang kejap. 

boring lah ni. 

tunggu Abang 'Imran ambik kereta.

kami nak balik dah ni. 

dalam pukul 2pm kami sampai rumah. 

haiii.. gitu lah kalau ke shopping mall. 

bukan boleh sejam dua. 

lagi2 lah shopping mall baru. 

memang teruja lah kan. 

then dalam few hours cuaca lain macam sikit. 

elok2 terang benderang tadi tu,  

tup2 nak hujan. 

dan hujan petang ni disertai angin dan petir kilat dan guruh. 

Sejuk sampai ke malam. 

ALHAMDULILAH satu hari yang menyenangkan. 

Sago Gula Melaka

Hari ni i nak share one of recipe yang i dah alter2 kan sikit mengikut kehendak hati dan tekak we all. 

i nak buat Sago Gula Melaka guna bunga telang. 

almaklum tengah kemaruk dengan bunga telang kan.

jadi apa lagi. 

jom kita buat satu persatu. 

at first i rendamkan dalam 15 kuntum bunga telang yang dikeringkan tu. 

rendam dalam dengan air panas dalam 50ml je. 

so kejap je warna nya akan keluar. 

cam atas ni. 

tak sampai 5 minutes pun. 

kalau nak dapat kan warna biru tu kita kena gunakan Sago Putih. 

i guna dalam 1 cup.

so air rendaman bunga telang tadi i campurkan ke alam 4 cawan air ni. 

kalau u all nak badan sago ni agak lembut tambah kan air kepada 4 setengah cawan. 

ada yang suka makan sago nya yang berasa sikit bijik2 nya. 

we all sometimes makan yang agak lembut pulak. 

tunggu air yang diletakkan atas api tu sampai mengelegak. 

then masukkan sago putih. 

yang kat atas ni i gunakan warna hijau. 

sebab masa buatkan yang biru tak tertangkap lah pulak. 

kacau sentiasa ye. 

takut dia mendak then boleh hangus lah pulak.

tengok ni kan. 

then tak lama kurang lebih 15 minutes i masukkan 2 sudu besar gula. 

ikut suka kita lah. 

some people maybe langsung tak letak gula. 

but i like it. 

badan tu rasa sweet2 idok je. 

kacau lagi sampai kita noticed that the sago tu dah transparent. 

then matikan api dapur tu then biarkan dalam 5 or 8 minutes lah.

yang style i ni i tak basuh. 

some people akan basuh so that the starch akan terpisahlah. 

then sago tu memang nampak sebijik2 gitu. 

but i rasa sayang dengan lebihan starch tu. 

then i senduk2 kan dalam acuan cam atas ni. 

boleh lah makan takat 4 5 orang dah boleh lah ulang2 sikit. 

biarkan sekejap di luar. 

kasi buang panas dia lah kan. 

then masukkan dalam peti ice. 

make it cool.

i terus buatkan air gula dia. 

nowadays tak susah. 

ada je air gula yang dah ready. 

But i masakkan gula melaka dan biarkan likat. 

tak perlu tambah gula pasir. 

make it betul2 pekat dan sejukkan. 

santan pulak i gunakan 1 kotak santan KARA.

campurkan air sikit dalam 1 cawan then panaskan.

didihkan n biarkan melikat sikit. 

maybe some people suka letakkan sikit tepung untuk melikatkan. 

but i dont like. 

i suka yang macam ni je. 

pure santan gitu. 

jangan lupa masukkan sikit garam. 

letaklah dalam 1 sudu teh penuh. 

biar dia masin2 sikit. 

dia neutralise kan rasa manis badan dan air gula tu. 

balance lah kononnya. 

then kita hidangkan lah ye. 

makan sejuk2 alahaii.. 

sedap lah.

nak makan baru kita bubuh air gula dan santan. 

ada orang i mean trend sekarang. 

makan sago ni dengan susu cair. 

sedap gak. 

but i love the traditional one. 

cantik tak warna sago bunga telang i tu. 

menawan kan. 

alaaaa..

sebab i love blue. 

sure i kata cantik. 

tapi rasa2 cam orang suka je this color. 

ok lah..

later2 i buat air bunga telang lah pulak. 

ok... tungguuuu

Nasi Kerabu juadah iftar pertama 2019

May 6, 2019. 

Monday. 

First ramadan. 

Dah pun puasa ke 5 hari ni kan. 

kejap je masa. 

tup2 nanti tiba raya je dah nanti. 

anyway nak cerita pasal food lagi ni. 

asyik kerja cerita food je Mak Bedah ni.. 

well, bulan puasa tu lah kerja nya kan..

Rasanya semua bersemangat untuk masak for iftar bagi hari pertama. 

especially those yang masak di rumah. 

I pulak kebetulan tak ke office. 

dan Abang 'Imran pun cuti. 

Hubby pun ada di rumah. 

Jadi i teringin nak buat Nasi Kerabu. 

Dari jam 11 lagi i dah bersilat di dapur. 

bukan apa. 

kita ni kan kerjanya slow slow..

jadi kena awal lah. 

macam nak bagi makan 50 orang. 

hehehehhe

maka ini lah yang dapat i hidangkan. 

Nasi i tak gunakan brasmati sebab Hubby tak suka. 

so buat sikit je. 

but then the rest boleh je makan. 

disebabkan bunga telang ni lah yang buat i bersemangat nak buat Nasi Kerabu. 

Menyelerakan tak tumisan i ni. 

Tengok kat    S I N I    ye cara i buat tumisan ni. 

my own way. 

selepas bersungguh2 mentelaah di youtube dan IG. 

Ini Serunding Ikannya. 

Pun boleh tengok kat   S I N I   i guna ikan tenggiri. 

sedap je. 

Ulam2an. 

i tak masak lauk lain. 

sebab pada i ini pun dah ok sangat. 

so ada sikit telur masin, 

i rasa kira ok lah tu. 

Buat gak Sambal Lada tu. 

tapi i guna Lemon. 

sebab orang kat rumah tak boleh makan cuka. 

so ini lah dia.. 

ada budu tau. 

i beli budu tu kecik je. 

sebab kami bukan semuanya makan. 

me n hubby makan lah. 

the rest, NOPE.

besides Nasi Kerabu, 

Chef Ciju masakkan ni. 

apa chicken tah ye. 

Butter Chicken kot. 

i m not sure. 

then Chef Ciju goreng kan sikit2 kuih ni. 

We bought the frozen one. 

ALHAMDULILAH 

first day tak ada makanan yang bersisa terlalu banyak.

sedang elok je.

Kami berazam untuk berjimat cermat. 

kita tengok je lah nanti ye ke depan nya cam ne. 

INSYALLAHHH..

Masak sendiri, makan sendiri dengan Mongolian Lamb.

April 13, 2019

Saturday.

Salam ramadan buat semua. 

hari ni i nak cerita hal menggantikan  puasa ramadan lepas yang terbolong.

cerita lama dah ni. 

penuh dalam draft. 

bila menggantikan puasa ni selalunya puasa sendiri lah kan. 

then kebetulan masa i menggantikan ni, 

Chef Ciju pun tak de kat rumah. 

so memang sah2 i sendiri je.

bila sendiri so kurang mood lah nak masak beriya2 kan. 

kalau ada chef ciju sure ada je yang dimasak. 

i pulak jenis yang memang tak kesah lah apa je yang dimasak, 

sure i ngap je. 

so untuk berbuka ni,

 i masak lah sikit. 

yang simple  je. 

Ini lah rupa kalau makan sendiri je..

tapi lepas tu Abang 'Imran makan sesama. 

I masak benda ni. 

Mongolian Lamb.

Since ada lebih lagi daging kambing ni, 

maka i perap kejap dengan bahan2 yang so simple. 

nak tau recipe nya, 

ada dalam my IG.

carik kat situ ye sayang2.

lagi nak meriah tapi mudah i tambah je dengan salad. 

tu pun tak payah nak sedia2kan memotong2 ke hapa ke. 

i beli yang dah siap untuk dimakan pun.

curah Keypie Mayo yang extra pedas tu. 

then i ada beli kacang2 like badam and pistachio nuts. 

tabur je. 

sedia untuk dijamah. 

ada lebih2 buah yang almost rotten lah kat dalam peti ice tu. 

kupas2 then i makan.

banyak lah buah2. 

mostly yang dibawak oleh tamu. 

Ahhhhaaaa..

ada benda ni lagi. 

Sepatutnya nama dia Buko Pandan. 

Since tak ada esen hijau, 

i blasah je dengan warna kuning. 

So Buko Kuning. 

heheheheehee.

Masih ada balance yang semalam punya. 

Makan hanya dengan roti. 

i kurang suka nasi. 

jangan lupa Kopi Ratu. 

bagi tenaga. 

ini dia. 

apa2 pun kita minum air panas tu dulu...

Kopi Ratu buat tenaga. 

then buah2an tu. 

then dessert. 

segerrrr.

then baru lah makan Mongolian Lamb dengan roti. 

and salad. 

ALHAMDULILAH..

makan apa je lah boleh.

Asal mengenyangkan dan yang penting HALAL. 

kannnn..

So ada idea nak buat lauk petang ni?

Mongolian Lamb?

kalau tak dapat my recipe,

google je you..

then u adjust2 sikit. 

INSYALLAH menjadi. 

Best of luck.