Laksa Johor buat tetamu

Last weekend punya cerita.. Asalnya menjemput my SIL datang ke rumah. Chef CiJu tak de. tapi i rasa i patut invite my SIL since last month dia kata nak datang tapi i kata jangan. heeeeeee... harukan kakak ipar macam i ni. sebenarnya i was so busy in December.. faham2 je lah kan kerja macam i ni.. 

so nak bayar rasa kesal i tu, tu yang planned nak ajak dia n her family makan kat rumah. tapi dengan syarat, jangan datang terlalu awal, sebab i sediakan food slow and steady. sebab sorang - sorang kannn.. tu haaahhh... nak datang kena set time dulu.. well, memang cam ni lah kita di era millenium ni.. tak macam zaman 70an, 80an dulu.. nak datang jumpa sedara mara, main pakai datang je..tup2 dah terpacul depan muka pintu. tak de nya appointment macam tu. but not now kan..

since i planned to do the cooking, i pun invited Kakcik untuk datang ke rumah sambil dia menghantar beras, Brasmati buat i. åläng - åläng datang, i jamukan lah hasil air tangan i ni. 

I share ye recipe Laksa Johor i ni kat   S I N I.  tapi yang ni i guna ikan tenggiri. lagi senang. 

i jamukan Laksa Johor situ..Curlass ko Azian. heeeee

sakan i kan..lengkap semua perabah, except sambal belacan. tapi Laksa Johor without Sambal Belacan is like, makan tak minum air lah kan... tak lengkap gitu. so, sebab kan tak kuasa nak menumbuk belacan tu, i guna je Sambal Ijo yang Hubby ada buat semalam nya.  Masih sedap lagi. yang penting kena pedas2 kan.. ALHAMDULILAH, padanan itu cukup secocok lah.. 

ALHAMDULILAH tak lama sampai, i terus je ajak Kakcik makan. berselera semuanya.... means, i masak ok lah kannn. heeee.. heeee.. ke Kakcik lapar sangat masa tu.. 

ditemani dengan Abang Irfan. yang lain semua tak de kat rumah. 

i prepared kan gak Lemongrass 7 Up with mint.

saje nak tayang betapa rumit nya nak prepare Laksa Johor ni. but i managed yoooo. heeeeee.. alun2 kata wong jowo.. 

siap ada dessert. tapi Kakcik tak boleh nak merasa.. i sediakan malam semalamnya, dan bila letak dalam peti ice, maka dah jadi kuräng enåk Badak Berendam i. huuuu..huuuu.. tapi all my kids merasa lah yang malam tu i buat. semua kata, Best lah buuuu.. melayang ibu kejap.. 

Apa2 pun ALHAMDULILAH.. rezeki bersama.