Asian Spicy Creamy Spaghetti with Prawn

Mengancam tak???? sorry lah pada ibu - ibu mengandung yeee..

Meleleh tak tengok spaghetti dengan udang galah besar tu??.. As i told you before, i will share the recipe. janji yang lama sudah dijanjikan, baru hari ni dapat i kotakan.  hari ni mari kita masak - masak.. i nak share recipe Asian Spicy Creamy Spaghetti.. harap - harap you all suka lah for those yang suka makan spaghetti.. lain sikit dari yang lain.. ciptaan Chef CiJu.. sebenarnya idea ni dia ceduk sikit dari spaghetti yang kami makan di Plan B.. kat sana depa guna soft shell crab..tapi nak cari susahkan ketam ni.. tu yang Chef CiJu ubah dengan prawn. Lagipun prawn ni banyak yang Hubby bawak balik dari Kota Kinabalu. 

dah banyak kali buat dan memang ternyata semua suka.. maybe sebab chili and the smell of curry leaves tu yang buat spaghetti ni sedap.. yang atas ni masa iftar kot.. 

yang ni pulak masa open house yang baru lepas. ini sauce dia. 

Ok lah kita tengok bahan - bahan yang diperlukan for this dish..

Bahan - bahan

1 biji bawang besar - chopped 

segengam garlic - chopped

chili padi ikut suka atau kesesuaian tekak memasing lah.. suka pedas, letak banyak. kalau tak suka, sikit je letak - diracik

6 atau 7 tangkai daun kari, lebih pun tak pe. biar ada bau kari lebih sikit. 

udang besar kalau boleh.. berapa banyak? suka hati.

Sekotak vermicelli  San Remo

1/2 liter  whipped cream anchor. 

sebiji telur

suku bar butter.

suku cawan minyak.. (terpulang masing - masing)

1 sudu teh black pepper

1 sudu teh white pepper

1 sudu teh garlic powder.

garam secukupnya,

tengok lah udang galah tu...

Cara memasak membuat spaghetti.

1. Udang dibersihkan.

2. Kocok telur dan kemudian dicampur  white and black pepper, garam,  dan garlic powder dan gaulkan udang.

3. Kemudian udang digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak dan toskan kemudiannya.

4. Cairkan butter dan campurkan minyak.. 

5. Lalu tumiskan garlic, chili padi dan daun kari.. 

6. Kemudian bila dah agak wangi, masukkan bawang besar tumis sampai wangi.

7. Masukkan  1/2 liter whipped cream.. lagi banyak, lagi sedap.. lagi berkalori, lagi tambah lemak. heeeee.

8. Kemudian masukkan garam, chicken stock biarkan didih sekejap.
9. Masukkan spaghettii yang dah direbus.  

9. Bila dah digaul sebati, masukkan udang yang telah digoreng tadi.. kemudian diangkat..

 Yang ini sauce nya.. jom tengok macamana kita nak buat sauce nya.. 

Bahan for sauce

1 biji bawang besar - chopped

segengam garlic - chopped

chili padi ikut suka atau kesesuaian  jugak

suku bar butter.

suku cawan minyak.

daun kari - 6 atau 7 tangkai.. 

udang besar  boleh lah letak 1/2 kg

whipped cream 1/2 litter. 

1 liter air masak. (ikut suka memasing.. nak cair atau nak pekat ).

Cara - cara nak buat sauce

Cara nya sama je dengan cara nak buat spaghetti tu.ikut semua process. sampai ke whipped cream dan tambahkan 1 liter air.. tunggu sampai didih.. dan kemudian angkat. dan boleh lah dihidangkan...sauce for this spaghetti bukan macam u all makan lontong ye. heee. sikit - sikit je.. tapi apa - apa pun terpulang lah.. janji happy makan. 

Ini yang i punya masa my fren datang hari tu.. sedap sangat esp bila dapat ratah udang galah tu. walla weiii..

Sambutan ulang tahun yang sudah sangat lewat...selepas sebulan..

Story on Tuesday, August 26, 2014

Kedai Canggih

Tetiba nampak cake tu.. ada birthday celebration? yes.. my birthday.. sebenarnya bukan lah sangat nak celebrate.. lagipun my birthday tu dah sebulan dah berlalu... Friday, July 25, 2014 yang lalu.. hari i balik kampung for did celebration. kalau selalunya di office kami akan beli cake dan makan reramai.. suka suki je.. bukan celebrate cam ne lah sangat.. tapi sebabkan puasa kan.. dan i pun memang tak datang ke office masa ramadan.. then masa buat makan - makan kat rumah hari tu, walau dijemput tapi tak dapat datang. so i bercadang nak buat makan - makan sikit dah kiranya hari tu macam hari last raya lah...so Chef CiJu kena kerah lah..kena masak..

ini yang disediakan oleh Chef CiJu.. apa namanya.. Ombre Cake gitu.. ntah lah..janji ada cake sedap.. 

kira birthday sesama lah.. potong cake jangan tak potong.. (kami dah bersama selama almost 13 years  setua kedai canggih kami ).

tu diaaa Chef CiJu.. bersungguh nak tangkap gambar cake dia tu.. tu dia buat sembrono je tu.. sebab kesuntukan masa. dia buat kerja sorang - sorang.. i memang tak bantu dia. takat tolong cuci pinggan mangkuk je lah..

ni lah ombre yang Chef Ciju hasilkan.. 

hasil yang dirasa.. memang best.. i ni jarang lah makan cake yang Chef CiJu buat.. sebab selalunya untuk orang. bukan untuk orang rumah...tapi kali ni dibuat utk i.. merasa lah kita.. memang sedap.. sesiapa nak place order, boleh lah.. 

suka i tengok..bukan takat cake, Chef CiJu pun sediakan yang lain. 

yes... Asian Creamy Spaghetti with prawns. ini pun sedap kat tekak i..dah janji dan janji tapi mash tak terbuat N3 recipe for this. tunggu lah yeee...

i ordered gak kuih seri muka ni dari Miz Aida. 

yang ini dari blogger Azrina yang i ordered dulu.. come. 

ALHAMDULILAH... rezeki dapat dijamu bersama.. Ini je yang dapat dijamukan.. ada extra buat staffs and partners.. depa tapau lagi. everyone was happy with the food.. nanti - nanti kita makan lagi lah ye...

Makan luar 6 hari

Berhari - hari makan luar..

Dari hari Isnin to Jumaat and last on Monday.

First, masa Abang Luqman berbuka puasa. We ate at Seri Keningau resto. Kalau dulu ini Austin Chase. tempat kami melepak petang - petang sambil tunggu kiddos balik dari sekolah.. now resto ni dah serves Malay food.. suka lah diarang.. So first choice, Abang Luqman ajak ke sini...

i took fresh watermelon juice without ice and sugar. fresh sangat. 

susun atur kedai ni pun dah makin cantik.. cosy je.. tak melebih - lebih..

ni lah rupa orang yang puasa tu. 

tengok pada this serve je, i rasa macam dah kenyang.. not bad the food. 

sebelum makan, sempat lagi i ke Reject Shop.. cari alas kaki dan towel dapur.. kan memang jadi favorite. heee

i just took Chicken Soup.. suka..

Abang Luqman pulak ke MBG beli fresh dringk dari sana. kemain dia. 

ada yang ordered Char Kuew Tiau.

yang ni we went to Uncle K.. i makan Chapatti. dua keping lagi.. tapi sebenarnya hanya dapat makan 1 setengah keping je.. besar betul pada i.. selalu tu macam kecik je.. 

dan tak lupa Vietnamese Ice Coffee.

Chef CiJu ordered Mee Goreng Mamak.. memang sedap. ordered for tapau, 2 portions. 

on the next day, we went to Sahara Tent.. lepas jumpa some of the staffs here a day before, tu yang kami datang sini for iftar.. dah janji nak makan di sini. ALHAMDULILAH.. lagipun dah lama tak makan di sini. 

humus yang disukai oleh Abang Irfan..

i like this.. tiap kali ke sini, ini lah yang i makan.. Sahara Chicken.. makan dengan roti dia di sinim wa cakap luuu.. memang enak.. the roti memang best.. try lah.. memula dapat sekeping.. tak sempat i makan, dah licin, ordered lagi dua, habis lagi.. maka ordered lagi 2.. pun licin. hee..hee

depa pulak ada yang ordered Kabshah Rice. Mandy Rice too.

sambil seronok perhatikan ikan ni.. 

sebelum balik, pekena Arabic Tea.. mesti dengan mint. 

yang ni pulak second time we went there. dua kali ulang sebab kali ni lagi ramai yang puasa.. Abdul2 semua puasa.. so mintak ke mari gak. 

kat sini depa ada makan cam ni gak.. tapi tak lalu lah pulak. better satu - satu lah.. panas - panas punya. 

Abang Luqman masa ni masih dengan uniform sekolah sebab dia ke tuition dan terus iftar di sini. 

our drinks.

lapar sungguh depa..hee.. ada extra dish pun depa sapu habis.. sakan. 

this boy happy dengan kerang yang sangat besar tu..

then the last one we went to Only Mee. 

my drinks

Abang Luqman punya. 

As usual, Abang 'Imran punya.

Chef CiJu punya.

Me punya.. something soupy. 

Lepas tu ingat terus balik.. emmmm Chef CiJu memang suka singgah Secret Recipe dan pekena coffee.. i pulak tak tahan. mintak yang ini pulak.. yummm.

Last but not least.. we went to Beligio Cafe di Plaza Masalam.. i took this before  makan yang heavy..

i took this after that.. Lamb Pie.. so yumm

and this boy took Lagsana.

so tempting..

lepas tu i blasah lahhhh this. heee.. twist dia memang best.. 

again.. before went back home, i pi minim coffee lagi.. hhhh.. just completed my day..

tulah.. 6 hari makan luar terus.. gara - gara tukang masak malas nak masak di rumah.. tak pe lepas ni dia kena cover masak semula.. dah lama tak makan di rumah..apa - apa pun kita dah habis syawal.. tak lama lagi eid qurban pulak.. cepat sungguh masa berlalu.. sikit hari sudah menghampiri akhir tahun.. cepat sungguh.. apa - apa pun, ALHAMDULILAH.. anak  - anak dapat puasa 6 jugak.. bertambah tahun ni sebab Abang 'Imran without forcing him pun dia suka nak buat.. just Abang  Irfan je.. tiap kali tanya, sure dia cakap,, alaaah bu, nasi lemak kat sekolah sedap laahh. heee.. ok lah..