Nasi Impit Kuah Kacang dengan Kurma Ayam

Dah musim Covid 19 ni tak ke mana2 kan. 

nak gerak ke kedai belakang rumah pun tidak. 

i  pulak did the MCO ni earlier than waktu yang diarahkan. 

3 4 hari sebelum tu lagi lah. 

once my kids back from Bandung. 

so lagi lama dah lah kan. 

memang dah gian nak ngopi dah ni. 

hhhhh..

cepat2 lah ujian ni berakhir. 

so bila dah berkurung tu maka macam2 tajuk lah nak dibuat waktu di dapur ni. 

malam sebelum nya tu i dah mintak Chef Ciju rebuskan Nasi Impit segera. 

nak buat yang guna daun pisang tu memang idok ler waktu2 cam ni. 

dalam lemari ada yang instant ni. 

so kita masaklah. 

ingat besoknya i langsung boleh masak kuah kacang. 

Qadarullah ada kacang tanah balance buat nasi lemak hari tu. 

ingat nak buat lah kuah lemak lodeh tu. 

tapi tauhu pulak macam tak fresh. 

plus Chef Ciju dah set nak masak Kurma Ayam. 

then kami pun mengubahkan menunya. 

Nak makan Nasi Impit Kuah Kacang dengan Kurma Ayam. 

Ok kan. 

ni for Hubby. 

 Kurma Ayam tu kalau dia berkenan nak makan sekali lah. 

sure dia rasa weirdkan. 

lain dari selalu. 

memang berbeza from usual lah kan. 

memang banyak stock ayam organic i beli. 

so kita masak je lah. 

nasi impit buat extra. 

so that esok boleh dibuat sarapan. 

Chef Ciju rebuskan Bendi ni. 

tak nak masukkan dalam Kurma Ayam. 

takut tak crunchy nanti. 

then i buatkan Sambal Cili Kering. 

tanpa Ikan Bilis. 

ambik lah banyak mana bendi tu. 

sedap. 

padanan yang dibuat. 

begini lah. 

memang sedap bendi tu diasing.

dan memang sedap makan Nasi Impit ni dengan Kurma Ayam. 

so kuah nya tu janganlah kita buat pekat2. 

sedang2 elok je. 

tambahkan sikit Sambal Cili Kering tu. 

nanti i share how to make the sambal ye. 

semua suka kat rumah i. 

sekali hadap je. 

Alhamdulilah rezeki kami di MCO ni. 

besok nak masak apa pulak ye. 

waduhhhh.. 

sebenarnya memasak ni tidak lah sesusah mana kalau kita plan awal. 

cuma tu lah. 

keadaan my backbone ni kalau dah merajuk susah nak compromise. 

sakit nya tak tertanggung. 

so kita rehat 2 hari lah. 

mudah2an cepat lah baik. 

anyway selamat mencuba ye kalau sesiapa yang berminat.

share the idea for your menu.