Caramel Pudding

Sedapnya dimakan sejuk..

Bahan - bahan untuk pudding

1 cawan gula pasir

1 liter fresh milk

7 biji telur

1 sudu teh vanilla essence

Bahan untuk caramel

3/4 cawan gula pasir - ikut suka. Nak manis, lebihkan

Cara

1. Satukan gula dengan telur.

2. Kacau sampai sebati .

3. Masukkan fresh milk. Pukul lagi sampai sebati.

4. Curahkan air gula(caramel) ke dalam loyang.

5. Masukkan adunan pudding ke loyang yang berisikan caramel tadi.

6. Kukuskan selama 45 minit hingga 1 jam dengan api kecil.

7. Angkat dan sejukkan.

Texture yang sudah dimasukki wap air dari kukusan.

Tips:

1. Telur harus dibuang punatnya untuk mengelakkan hanyir.

2. Bungkuskan penutup kukus dengan kain supaya tiada air wap yang masuk ke pudding.

3. Gunakan loyang yang rendah, anggaran 1/4 je ruangan loyang yang tertinggal supaya senang pudding ditelangkupkan ke serving plate.

Jika loyang terlalu tinggi, cam ni lah jadinya. Terhempas..

4. Makan sesejuk memang best.. But Watch Out..jangan kerap buat dan makan..Kencing Manis youuu.