Surabi

Pernah makan SURABI. Atau ada orang panggil SERABAI ( rasanya ini yang dipanggil oleh orang Johor lah). I pernah makan masa kecik - kecik dulu. Then lamaaaaa dah lepas tu tak makan. Puluh tahun gak lah. Then masa surveyed/surfed internet before visiting J a k a r t a / B a n d u n g, i ternampak food ni...Then terus teringat dan teringin nak pekena kuih ni nanti.. So, hari tu, masa ada kat K a m p u n g D a u n, B a n d u n g , i pun merasa lah.. memangg i suka.. tekak orang kampung lah katakan..

Then masa pegi rumah NekCik, ada NekCik buatkan.. makan beriya - iya i...NekCik baik hati, masa mai umah i sikit hari tu, NekCik buatkan. Kemain i makan.. SUKAAAAA.. SO, i nak share kat sini lah cam ne buat SURABI ni.. Senang je...Jom kita tengok cam ne nak buat..

Bahan - bahan...

300 gm tpg beras cap teratai

270ml santan pekat - pakai santan kotak je.

1 sudu besar yis

60gm gula pasir

1/2 cawan nasi

sikit garam..

1/2 caw air

Cara - cara......

1. Kisar nasi dengan air dulu sampai halus.

2. Masukkan santan, gula, tepung dan garam dan kisar lagi.

2. Perap 2 jam atau lebih.

3. Kemudian lenserkan di kuali.

Kuahnya

1. Masakkan gula melaka santan sampai pekat. campurkan sedikit air.. letakkan daun pandan sikit..Sejukkan..dannnn..makannnn...LOVE IT...

SELAMAT MENCUBA YEEEE...