Jom Masak Chicken Mandy

Apa ni ek?? Ini lah Chicken Mandy. Last N3 kan i tayang pasal Ayam Mandy ni.. Bila teringin makan Arab Food, sure kitarang akan ke Sahara Tent. The nearest. In fact the cheapest lah for me. pernah gak makan di Al Rawsha and Zam - zam Arabic Restaurant. Well semuanya kira memang mahal lah..

All of my family memang really love this food, especially Abang 'Imran. So, kalau nak ke Sahara Tent tiap minggu, mau bengkok i..heee.. So, Chef CiJu pun menunjukkan lah kepakarannya..Frankly speaking Ayam Mandy tu really yumm..yumm.. soft, juicy..Ok.. kita cuba masak yee..

Bahan - bahan yang diperlukan..

1 whole medium chicken. nak potong 2, potong 4, or potong 8 pun boleh..

1 ts serbuk ketumbar

1 ts serbuk jintan manis

1 ts serbuk lada hitam

1 ts serbuk kunyit

1 ts serbuk kabsa. (yang ni buat sendiri) refer kat sini. Resepi Raidah.

3 biji bawang besar - potong bulat - bulat

2 biji lemon - potong bulat - bulat gak.

Garam

Aluminium foil

Cam ne nak buat nya ek...Ok..tengok kat sini..

1. Gaul rata ayam yang sudah dibersihkan kan tu dengan semua bahan rempah, garamdan sikit chicken stock . Then perapkan lah dalam masa 15 hingga 20 minit.

2. Alas kan dulang pembakar dengan aluminium foil.

3. Kemudian letakkan bawang yang dah dihiris bulat - bulat di atas nya.

4. Kemudian letakkan potongan lemon tadi tu.

5. Letakkan ayam yang telah diperap tadi atas bawang dan lemon tu.

6. Tutup kan ayam dengan aluminium foil dan bakar .

7. Lebih kurang 50 minit kemudian bukakan foil tu dan balikkan ayam.

8. Sambung balik bakar dalam anggaran 10 minit lagi dengan suhu 220 Celcius.

9. Dah siap lah tu.. Makan dengan Nasi Mandy.. MASYALLAHHH.. sedap weiii..

Nanti i bagi recipe Nasi Mandy, kkkk....