Pages

Saturday, July 15, 2023

Project raya qurban - BERASAK dan OSMOT KAMBING



Saje je nak share. 
last raya qurban me n chef ciju ambik order food untuk raya. 
I buat BERASAK n Chef Ciju buat LAMB OSMOT. 
not bad lah permintaan nya. 
i terpaksa screen order tu gara2 susah mendapatkan daun pisang. 

nak dptkan daun yg sesuai memang susah sangat. 

nak buat BERASAK kena guna daun pisang nipah atau pisang awak. 
selain dr daun jenis tu nanti berasak i akan rasa kelat atau pahit. 
even rupanya pun tak menarik lah.


merata i mencari daun pisang. 
shopee pun i dok carik. 
dpt supplier but still daun bukan yang i inginkan. 
pegi pulak ke pasar Mak Datin. 
ya ampun..
tgk atas ni. 
nak bungkus cam ne tu. 
pecah habis daun2 tu. 

orang pasar pulak bila kita bukak2 daun yg dilipat tu terus tunjuk muka tak puas hati. 
kalau i tak pilih2 daun yg elok, beli gak but then balik i tak blh nak balut my berasak nak buat apa ek?
siap i kena sound lah dgn org pasar ni. 
jangan bukak2 la kak. 
dia dtg mmg cam tu. 
i pun jawab lah. 
kalau i beli tapi i tak boleh guna cam ne tu. 
senyap la dia. 
at then end i tak boleh guna pun daun2 yg i beli di pasar mak datin ni. 


ni gambar lama. 
nak dpt daun yang cam atas ni mmg susah sangat lah. 
i kena carik ke kebun pisang nampak gayanya. 


setelah berhempas pulas mengusahakan daun2 ni maka ni lah hasilnya. 
i tak dpt yg warna cerah2 tu. 
takat dapat yg hijau2 muda sikit je. 
at least i dapat yg lembut lah. 


siap dah di balut. 
tinggal nak direbus je. 
4 hours kena direbus. 


then ini lah hasilnya. 
diangkat setelah direbus selama 4 jam 30 min. 
i buat tak sekali gus. 
rebus 10 buku. 
then rebus 5 buku. 
then tambah lagi another 15 buku. 


ni lah BERASAK yang telah masak dan sedia utk dihantar ke customers kami.



then lawankan dengan LAMB OSMOT. 


LAMB OSMOT ni ada yg i jual frozen. 
tapi frozen pun tak lama lah. 
takat sehari dua je. 


ALHAMDULILAH. 


semua sudah ready utk dipick up. 



ni adalah review yg the most recent lah. 
ALHAMDULILAH. 
customers puas hati. 
suka hati kita wak.


i wish daun cam ni i dapat. 


i dapat gak buatkan KETUPAT LO. 
complimentary. 
nak bagi customers happy. 


review positive pembakar semangat. 
Semoga ALLAH bukak kan lagi pintu rezeki buat kita semua. 

just nak share harga food yang i sediakan ni. 

BERASAK sebuku - RM15
LAMB OSMOT 1 kg - RM70

nak order kena bagi tau awal. 
seminggu cam tu. 
persediaan i untuk mencari daun pisang. 


nak order sila contact this number ye. 
0192129958. 



 

14 comments:

  1. nampak sgt sedap! both berasak dan osmot i tak pernah mkn laaaa teringin plak nak merasa

    ReplyDelete
    Replies
    1. kalau stay dekat shah alam boleh gak order tu kan.

      Delete
  2. Di sini namanya buras..rapih banget membungkusnya kak... alhamdullilah review nya bagus .rejeki barokah

    ReplyDelete
    Replies
    1. kalau di malaysia pun ada yg panggil buras. ni di daerah broneo sana. udah jadi makanan kami even kami bukan org bugis.

      Delete
  3. aduhai jauhnya kalau dekat confirm dah order ni kak yan..dah lama teringin nak rasa burasak tu saya belum pernah makan

    ReplyDelete
    Replies
    1. tu lah afzan. tak pe, mana tau nanti2 kan. akak buat yg frozen gak.

      Delete
  4. kalau dekat sy bagi kaknyan free je daun pisang ni...

    teringin nak rasa lamb osmot tu...

    ReplyDelete
    Replies
    1. meh ler kita dating. u kena bagi tau awal. then boleh masakkan osmot ni. then akak akan bekukan.

      Delete
  5. Ingatkan burasak ni macam nasi impit, rupanya guna beras pulut. Daunnya pun sama macam nak buat lemang, kena cari yang muda.

    ReplyDelete
    Replies
    1. mmg macam nasi impit. pakai beras tapi bersantan dan berasa garam. ada gak yg dr pulut. so ada 2 version. yg pulut dipanggil KETUPAT LOI

      Delete