Pages

Monday, August 30, 2021

Keli Penyet My style my version

 

I teringin nak makan ikan keli dah lama sangat dah.
nak masak sendiri.
bukan yang beli.
kalau yang beli kerap sangat dah.
teringin nak masak Iwak Lele Kencur.
nak beli kat pasar hubby tak bagi.

skeptical sgt dia. then kebetulan tgk kat ig kawan dia masak keli.
bertanya kat mana dia beli, ooo kakaknya jual.
terus lah i order 2 kg lagi tu.


menunggu time yang sesuai utk masak, maka i masak lah hari ni. 
hari minggu. 
I masak LELE PENYET. 
tampak tak banyak nak kena masak. 
takat goreng ikan dan buat sambal. 
ehhh.. bila dah mula memasak terasa lama sungguh nak siap. 
walhal nasi Abang Irfan dah masakkan dah. 


almost 3 jam setengah baru settled semua nya i buat.
jenuh la weii. 



i prepared some time utk goreng ikannya. 

Bahan:
6 ekor keli
4 biji bawang putih - tumbuk halus - A
2 TBS serbuk coriander. - A
2 TBS serbuk kunyit - A
1 TBS garlic powder - A
1 TS garam
4 TBS tpg bestari - B
I cup tpg gandum - B
1 TS baking powder - B
Air agak2 lah. Tak terlalu pekat atau cair.
Cara
1. Gaul semua rata semua bahan A lalu gaul pd ikan n perapkan.
2. Gaulkan bahan B dan jadikan batter.
3. Salut ikan yg telah diperap td pd batter dan gorengkan.
4. Lebihan batter dicairkan sikit lalu digoreng untuk kremesan pd ikan nnt.


Lebihan batter i salut sikit dekat Tauhu dan Tempe.


i salut sikit2 je.
then sediakan sambal nya.


berminyak2 sambal i.
tapi kalau tak berminyak tak best lah kan.
i guna minyak jagung buat sambal ni.
so excess minyak i simpan dlm peti then bila nak menggoreng sayur ke or any sambal lain i guna balik minyak ni.


Sambal Penyet
1 buku bawang merah, 6 biji bawang putih, 1 biji tomato, 10 biji cili api, 4 biji cili merah, 4 biji cili hijau - goreng semua then blend bersama minyak jagung. Then campurkan 1/2 cawan air dan goreng semua. Then serasakan garam dan gula.


Sedap sayur kobis yang digoreng cam ni.
ni recipe dari anak2 bandung abang Luqman dan abang irfan.
bila buat cam gini suka lah depa berdua.


cuma satu lah.
agak berminyak.
so once dah siap digoreng i perah minyak dari sayur ni dgn tissue.
dan satu lagi kena berhati2.
meletup2 lah weiii.
dah lah bahaya letup2 tu.
dapur pun soo messy.
tapi sedap punya pasal kita masak je lah.


Kobis goreng
kobis dileraikan sekeping2, basuh dan gorengkan. Hati2 sebab semua suka letup2.
Penambah sedap hidangan ada Zucchini

Dah siapppp.


pinggan mangkuk ni i beli kat Bali.
dah berkurun dah belinya.
almost 12 tahun kot.

ALHAMDULILAH..
merasa dah nak makan keli masak sendiri.
nnt i nak masak gak IWAK LELE KENCUR.
tungguuu.




Saturday, August 28, 2021

My travel buddy in 2018



Salam semua. 
lama nya tak jengah blog ni. 
i nak usha pun langsung tak de. 
tak tau kenapa. 
such a long time i tak update. 
mula hilang nafsu nak berblog sejak my family infected by the covid. 
then tambah pulak dengan kematian MyDaddi. 
semua nya lagi bertambah2. 
lagipun since then mana ada nak jalan2 dah kan. 
hidup kita sebagai rakyat ni kenyang dgn PKP, PKPD, PKPP lah.. 
segala macam PKP....
n berkembang gak lah hidup i dengan area dapur. 
then i lebih galak dengan IG dan FB. 

tapi hari ni i teringin nak menjengah balik my blog. 
nak bersapa2.
tak pe lah.
nak tayang gambar jalan2 mmg tak de. 
yang i ada sehinggan kini adalah gambar throwback saja. 
tak pe.
i nak share pasal my travel buddy waktu kami ke Qatar, Turkey dan India (Kashmir). 
Sis Mona. 
kami mula rapat bila sis Mona mintak i aturkan travel dia dgn her friends ke Kashmir. 
since then lah kami mula rapat. 

in late 2017 i and Chef Ciju planned nak ke Turkey. 
bila Sis Mona saje2 tanya ke mana plan kami nak travel in 2018 then i mentioned pasal Turkey terus dia kata nak join. 
i mentioned to her that i tak nak pegi ramai2. 
takat berdua bertiga je. 
means only Me, Chef Ciju and someone else lah.
then sis mona tetap insisted dia nak ikut kitarang. 
nak jadi cerita planned i nak pegi dgn Chef Ciju tak menjadi.
so akhirnya hanya i and sis mona je lah yang jadi travel.

at first risau gak travel dgn org yg kita tak berapa biasa.
means tak pernah travel bersama2 even with the group. 
cuak gak lah.
but positive always.

Our first destination, QATAR.
Never thot i nak travel ke Qatar. 
seems nothing yg catch my interest to this place. 
but since the transit hours agak lama tu yg masukkan itinerary.
kami nak shopping abaya je.


since ada kawan yg boleh jadi kami punya tour guide apa lagi.
kami jalan2 sikit then shopping.


tak lama kami shopping. 
ada lah dalah kurang lebih 1 hour.
then terlari2 kami takut tertinggal kapal nanti. 
Journey dah tak lama antara Qatar dan Istanbul. 
Once tiba di airport terus arranged ke Domestic Terminal. 


badan memang dah letih dah sangat masa ni. 
kami ambik kesempatan tidur di sini. 
pasang alarm tu. 
takut lah kot2 nanti tertinggal kapal nak ke Cappadocia. 
kelakar sungguh lah. 
letak kepala terus kami berdua terlelap. 
masa ni setakat ada 4 5 org je kat area menunggu ni. 
almost 30 minutes gak kami lelap. 
sayup2 dengar suara. 
mak aiiii.
penuh dah org. 
ALHAMDULILAH kami tak bakal terlepas kapal lah. 


once tiba di Goreme kami menyegarkan diri dan bersiap nak naik Hot Balloon. 
memang rezeki kami. 
the whole month langsung tak boleh naik Hot Balloon. 
tapi hari yg kami sampai kami dapat melepaskan hajat,
Syukur tak terhingga. 

kalau tak sure menangis tak berlagu sebab kami memang tak bermalam pun di sini sebab terus kami ke Istanbul malam tu jugak. 
bayangkan kepenatan yang kami rasa. 
tapi tak kesah lah. 
janji happy je. 


pengalaman pertama kami. 
sis mona sebelum pegi bagi tau dia gayat. 
i ckp kalau u tak nak naik i tetap nak naik. 
u tunggu bawah je lah ye. 
then dia cakap eh, mana boleh. 
i nak naik gak. 
rupa2nya bila dah naik tu, MASYALLAHHHH..
hebat sungguh perasaan.
tak terungkap dek kata2. 


Pagi hari kami bersarapan di Hotel Sultanahmed. 
Kami tiba larut malam then pagi tu kami santai je memula kan activity. 
yang penting badan kena fit. 
that's why i tak rushing.
enjoy breakfast kat sini. 
kami kot orang paling akhir keluar dr area ni.
makan minum sambil layan view kat luar tu. 


activities kami jalan2, makan2, dan shopping. 
sebab tu we all decided tinggal betul2 di area Sultanahmed. 
Senang. 


makan apa je yang kami teringin. 
sis mona jenis tak memilih. 
apa je boleh makan. 
kebetulan i dpat ulcer mulut. 
order beriya2 tup2 i tak boleh makan banyak pun. 
so sis mona tolong cover. 
sayang buang makanan kan. 


antara tempat2 yang kami pegi.
Topkappi Palace Musuem. 


activity yang i dah janji dengan sis mona. 
i nak ngopi kat mana2 cafe. 
then apa lagi. 
kami ke Hafiz Mustaffa. 
ini di Taksim Square. 
walhal kat Sultanahmed just bawah hotel je. 
tak pegi pun ngopi kat situ. 


keluar Haya Sofia, makan lagi. 


ke area Eyup Sultan. 
kami pegi naik bus masa ni. 


explore sambil jalan2 kami je,
memang best. 
ikut suka hati kami lah. 
penat kami singgah je memana minum air. 


favorite my buddy ni JAGUNG.
pantang nampak kiosk cam ni sure dia beli punya. 
jagung rebus ke, jagung bakar ke semua dia enjoy. 


ni malam last. 
makan nasi. 
pun i tak habis sebab ulser masih tak sembuh. 
sis mona lah tukang habiskan. 


after spending 5 nites in Istanbul kami ke Kashmir pulak. 
3 nites there. 
pun tak de fix itinerary. 
jumpa group malaysia kami joined sama. 
ikut suka hati je kan. 


pertama kali makan Kulfi depan Shalimar Park. 
seronok i. 


meredah belakang reban rumah orang. 


sis mona pun enjoy our time meredah ntah kebun mustard org kampung mana tah. 
ikut kepala tour guide yg kami tak planned pun. 
alhamdulilah. 
our time memang enjoy sakan. 
memang bahagia. 
makan dan makan gak kat Kashmir. 
penting tu. 


Kenangan yg sampai la kalau recall sure subject ni keluar. 
excess luggage. 
semua tempat kami excess luggage. 
tapi mmg rezeki kami. 
lepas saje. 
maybe airlines staffs ni kesian kot kat mak bedah mak bedah ni. 
dok beriya2 studied pasal permitted kg luggage but still kami salah.
tu yg gelak je bila kenang balik. 
macam2 lah.

anyway ini semua jadi kenangan manis kami. 
kenangan2 ni lah yang membuatkan kami teringin nak travel ke Turkey lagi. 
in fact kami teringin nak travel sama ke mana2 je lah.
In fact bonding antara kami masih kukuh hingga sekarang. 
syukur. 
mudah2an apa yg kami plan di masa akan datang menjadi kenyataan.
travel sama lagi. 
INSYALLAHH..
YA RABBB