Sambal Bunga Kantan dengan Jemput2 Bilis

Dah puasa ke 8 hari ni. 

Masak apa tadi?

Hari ni Chef CiJu masak Mee Hoon. 

I lak memang dari awal2 lagi verangan nak buat Sambal Bunga Kantan. 

Tiga hari lepas i dah buat sikit. 

then semalam i went to Giant and bought another 4 stalks bunga kantan. 

sebatang dalam RM2.89. 

ya ampunnnnnn.

tak kan i nak beli 2 batang je kan. 

taman mini i pulak dah habis stock. 

nak tak nak memang i nak kena beli. 

i need to make sambal.

 this is so important for our sahur. 

 ALHAMDULILAH, the indian man yang ada kat counter sayur ni bagi i discount. 

never mind kak, i bagi you RM5 je semua.. happy lah i. ALLAH memberkati you dik.

suka i. ye lah.. kalau tidak i need to pay about RM11.50.. 

tak hagak2 kan.  bunga kantan je pun. 

so since dah dapat murah tu, i kena buat gaklah.. 

jangan sampai kering pulak nanti dalam fridge tu. heeeee.. 

nampak bahan kat atas ni. ada Belimbing Buluh.. 

so means, ada 2 sambal yang akan i buat. 

but for this N3, i will share my Sambal Bunga Kantan dulu. 

I hiris nipis2 . bila batang yang ke4, i dah tak larat. heeeee.. 

kasar2 je i hiris. hambik ko belalang. 

Ikan bilis yang kasar2 tu dalam segengam. (i ni jenis yang tak ada ukuran pun masak).  main campak2 je. 

Bawang besar dalam 4 buku. nak banyak lagi, tambah je lah. 

kalau nak bawang kecik pun boleh.. hangak2 lah ye. 

Bawang putih sikit. Blend sesama. 

theni blend cili padi dalam 3 genggam. nak pedas, tambah lagi. 

then ikan bilis tadi tu digoreng garing, campurkan dalam cili, dan blend bersama. 

Kalau tak nak halus2 pun tak pe. kasar2 sikit. 

then i tumis bawang besar dan bawang putih sampai naik bau. 

 

masukkan cili api dan ikan bilis yang telah dikisar tadi tu. 

sampai naik bau. 

then masukkan hirisan bunga kantan. 

gaul sampai layu. tambahkan gula sikit dan garam. 

masak lah sampai semuanya layu dan naik minyak. 

Ini lah hasilnya. 

Sebelum berbuka tadi tu Hubby kata tak nak beli kuih2 ke kat Bazaar Ramadan. 

i cakap tak payah lah.

i buat Cucur Bilis je. 

boleh micah dengan Sambal Bunga Kantan.

Tadaaaaa... 

Ini lah yang kami makan waktu berbuka tadi. licing cucur bilis yang i buat. berebut2 lah gamaknya. heeeee... Hubby kata kena makan dan kena puji ni. sebab dapur terkejut tengok i masak. SADIS. anyway, i was so happy.. ada sikit lagi  sambal for sahur nanti.  and bakal menyusul Sambal Belimbing Buluh soon. 

Selamat mencuba..

dan selamat bersahur untuk puasa di hari kesembilan.. 

INSYALLAH....