Orang Bugis punya kuih - Baulu Pecak

Malaysia ni kaya dengan makanan. Kaya dengan suku bangsa. So, nak tanya, pernah makan tak makanan orang Bugis. Baulu Pecak. (i sendiri tak tau apa maksud pecak). Kuih ni manis sangat. Tapi i suka. Walaupun i bukan dari keturunan Bugis, tetapi waktu dulu arwah nenek (orang Jawa) rajin belajar masakan orang Bugis. So, merasalah i makan ni. Jom coba tengok macamana nak buat.

Bahan - bahan
10 biji telur B

1 cawan beras pulut - disangai dan kisar halus kemudian diayak.

1 st baking powder

1. telur diputar sampai putih dan pekat.

2. masukkan baking powder.

3. masukkan tepung yang telah dikisar tadi sedikit demi sedikit.

4. sementara itu, jerangkan kukusan dengan acuan yang telah disapu minyak.

5. masukkan adunan ke dalam acuan dan kukus.

6. anggaran dikukus adalah lebih kurang 45 minit atau dicucuk dan tak melekat, dah masak lah tu..

Nak makan kuih nya harus lah direndam dahulu di dalam air gula melaka. Jadi buatlah air gula melaka. Sejukkan. Kemudian kuih yang sudah masak dan sejuk, di potong anggaran setengah inci atau 3/4 inci. Kemudian direndam dalam air gula. Masukkan ke dalam peti ice. Makan sejuk - sejuk. Besttt... Dessert yang amat manis. So, watch out bagi yang ada kencing manis.

Selamat Mencuba.