Sambal Bunga Kantan

mood memasak tetiba muncul...

for lunch today i cooked Rendang Ayam Kampung..

makan dengan pulut kuning 

heran my Abduls.

Ibu, ada guests nak datang ke?? 

eeeee...sadis tau..

depa tau ibu depa malas masak..heeeeee..

oklah..lepas masak rendang dan makan, i teringin nak buat sambal bunga kantan.

inspired bila nampak bunga kantan i kembang setaman..

ini haahhh!!!..abang irfan baru kejap tadi potong kan..i put in this vase.

dan baru kejap tadi i sempat buat dah sambal bunga kantan..tapi yang i beli lah. sebatang RM1.90. raya melompat naik sampai RM2.50 or sometimes RM 3.00. my first time buat this sambal.

rasa?..well..not bad yarrr... 

meh share the recipe which i dapat dr google lah..but i adjust ikut suka tekak i.

bahan

3 batang bunga kantan - hiris halus

2 buku bawang merah yang sedang - kisar

7 biji cili api  - kisar

5 biji bawang putih - kisar

setengah buku bawang besar - hiris nipis

1 cawan ikan bilis - goreng rangup separuh dikisar bersama bawang dan cili.

sedikit gula melaka..sikit je tau.

cara 

tumis bawang yang dihiris halus then masukkan bahan yang dikisar dan tumis sampai naik bau dan kering. letakkan air sikit dan keringkan lagi. masukkan gula melaka sikit..then masukkan hirisan bunga kantan dan letakkan sikit lagi air..biarkan sampai kering betul dan make sure bunga kantan tu benar2 layu..tambahkan rasa masin dan manis sikit. then last sekali letakkan separuh lagi ikan bilis goreng dan kacau dan gaul rata.. soooo boleh dimakan dahh dengan nasi panas..walla...

kan kata mood memasak sudah mari..ini yang dimakan masa lunch tadi..semua suka rendang dan pulut kuning.

i tak pandai masak pulut..Hubby ajar tadi..and ALHAMDULLILAH menjadi sudahh..

ini lak dessert Sago Gula Melaka..Abang 'Imran yang ajar..my first time buat...heeeee

Happy..Hari Makan Sedunia..  emmmm...sok ingat nak buat Laksa Johor lah...eceehhh..