Asian Spicy Creamy Spaghetti with Prawn

Mengancam tak???? sorry lah pada ibu - ibu mengandung yeee..

Meleleh tak tengok spaghetti dengan udang galah besar tu??.. As i told you before, i will share the recipe. janji yang lama sudah dijanjikan, baru hari ni dapat i kotakan.  hari ni mari kita masak - masak.. i nak share recipe Asian Spicy Creamy Spaghetti.. harap - harap you all suka lah for those yang suka makan spaghetti.. lain sikit dari yang lain.. ciptaan Chef CiJu.. sebenarnya idea ni dia ceduk sikit dari spaghetti yang kami makan di Plan B.. kat sana depa guna soft shell crab..tapi nak cari susahkan ketam ni.. tu yang Chef CiJu ubah dengan prawn. Lagipun prawn ni banyak yang Hubby bawak balik dari Kota Kinabalu. 

dah banyak kali buat dan memang ternyata semua suka.. maybe sebab chili and the smell of curry leaves tu yang buat spaghetti ni sedap.. yang atas ni masa iftar kot.. 

yang ni pulak masa open house yang baru lepas. ini sauce dia. 

Ok lah kita tengok bahan - bahan yang diperlukan for this dish..

Bahan - bahan

1 biji bawang besar - chopped 

segengam garlic - chopped

chili padi ikut suka atau kesesuaian tekak memasing lah.. suka pedas, letak banyak. kalau tak suka, sikit je letak - diracik

6 atau 7 tangkai daun kari, lebih pun tak pe. biar ada bau kari lebih sikit. 

udang besar kalau boleh.. berapa banyak? suka hati.

Sekotak vermicelli  San Remo

1/2 liter  whipped cream anchor. 

sebiji telur

suku bar butter.

suku cawan minyak.. (terpulang masing - masing)

1 sudu teh black pepper

1 sudu teh white pepper

1 sudu teh garlic powder.

garam secukupnya,

tengok lah udang galah tu...

Cara memasak membuat spaghetti.

1. Udang dibersihkan.

2. Kocok telur dan kemudian dicampur  white and black pepper, garam,  dan garlic powder dan gaulkan udang.

3. Kemudian udang digoreng dengan menggunakan minyak yang banyak dan toskan kemudiannya.

4. Cairkan butter dan campurkan minyak.. 

5. Lalu tumiskan garlic, chili padi dan daun kari.. 

6. Kemudian bila dah agak wangi, masukkan bawang besar tumis sampai wangi.

7. Masukkan  1/2 liter whipped cream.. lagi banyak, lagi sedap.. lagi berkalori, lagi tambah lemak. heeeee.

8. Kemudian masukkan garam, chicken stock biarkan didih sekejap.
9. Masukkan spaghettii yang dah direbus.  

9. Bila dah digaul sebati, masukkan udang yang telah digoreng tadi.. kemudian diangkat..

 Yang ini sauce nya.. jom tengok macamana kita nak buat sauce nya.. 

Bahan for sauce

1 biji bawang besar - chopped

segengam garlic - chopped

chili padi ikut suka atau kesesuaian  jugak

suku bar butter.

suku cawan minyak.

daun kari - 6 atau 7 tangkai.. 

udang besar  boleh lah letak 1/2 kg

whipped cream 1/2 litter. 

1 liter air masak. (ikut suka memasing.. nak cair atau nak pekat ).

Cara - cara nak buat sauce

Cara nya sama je dengan cara nak buat spaghetti tu.ikut semua process. sampai ke whipped cream dan tambahkan 1 liter air.. tunggu sampai didih.. dan kemudian angkat. dan boleh lah dihidangkan...sauce for this spaghetti bukan macam u all makan lontong ye. heee. sikit - sikit je.. tapi apa - apa pun terpulang lah.. janji happy makan. 

Ini yang i punya masa my fren datang hari tu.. sedap sangat esp bila dapat ratah udang galah tu. walla weiii..